Receitas
Para você que sempre quis comer um sanduíche de presunto do Chaves, uma torta de nata da Chiquinha ou outras delícias que aparecem no seriado Chaves, ta aí as receitas!
SANDUÍCHE DE PRESUNTO
(comida preferida do Chaves).
. ingredientes
- 1 pão francês
- 1 colher de sopa de maionese
- 2 fatias de presunto
. preparo
- Abra o pão, passe maionese nas duas partes e coloque as duas fatias de presunto. Feche e seja feliz.
---------------------------------------------------------------------------------------------
TORTA DE NATA
(quando em um episódio Chuiquinha dá a torta de nata para Chaves em troca de um favor).
. ingredientes
Massa:
- 1 colher (chá) de bicarbonato de sódio
- 1copo de nata
- 1 copo de açúcar
- farinha de trigo
- 1 ovo
Recheio:
- 3 colheres (sopa) de amido de milho
- 1 colher (chá) de baunilha
- 3 copos de leite
- 2 gemas
- açúcar a gosto
Cobertura:
- 1 e ½ xícara de açúcar
- 1 e ½ xícara de manteiga
- ¼ de xícara (chá) de café forte
. preparo
Massa:
Misturar bem todos os ingredientes até conseguir uma massa homogênea. Estenda a massa bem fina com ajuda de um rolo. Assar em tabuleiro untado com manteiga. Cortar ao meio, em duas partes iguais. Deixar esfriar para rechear.
Recheio:
Misturar todos os ingredientes e levar ao fogo brando mexer sempre até engrossar. Deixe esfriar (amornar) e rechear a torta.
Cobertura:
Bater bem até ligar o açúcar com a manteiga. Juntar o café forte e misturar delicadamente com uma colher de pau.
Montagem
Depois de recheada, cobrir toda a torta com a cobertura, fazendo movimentos com um garfo na parte superior da torta para dar efeitos decorativos.
---------------------------------------------------------------------------------------------
CARAMELO
(Chiquinha compra caramelos para ela e Seu Madruga tirarem o gosto de insetos com gasolina que haviam comido achando que era pipoca).
. ingredientes
- 2caixas de pó para pudim sabor caramelo
- 1 litro de leite
- 1 lata de leite condensado
- 1 lata de creme de leite
. preparo
Dissolva as 2 caixa do pó para pudim no litro de leite e leve ao fogo até ferver. Retire do fogo, acrescente o leite condensado e o creme de leite sem o soro e mexa até misturar tudo muito bem. Espere esfriar e leve à geladeira. Sirva gelado.
---------------------------------------------------------------------------------------------
CHURRUS
(Dona Florinda faz churros para Seu Madruga vender e oferece alguns para o Prof. Jirafales, mas Chaves come todos eles).
. ingredientes
- 2 xícaras de chá de leite ou água
- 1 colher de chá de manteiga ou margarina
- 1 colher de chá de sal
- 1 xícara de chá de farinha de trigo peneirada
- Óleo
- Açúcar ou mel
. preparo
Leve ao fogo, em uma panela funda, o leite, a manteiga ou margarina, o sal e a farinha de trigo. Deixe cozinhar por alguns minutos, mexendo sempre até obter um angu. Retire e deixe esfriar. A seguir coloque a massa na bisnaga de confeiteiro, apenas com a matriz. Vá então apertando a bisnaga diretamente sobre uma frigideira grande, na qual já terá aquecido bastante óleo. À medida que a massa cai sobre o óleo quente, vá girando a bisnaga de maneira a fazer um círculo. Deixe corar bem e retire. Coloque sobre papel absorvente e recorte em pedaços. Por último, polvilhe com açúcar ou mel a gosto. Sirva estes doces imediatamente.
NOTA: essa receita tem a origem no México, por isso é a mais provável que Dona Florinda faz.
---------------------------------------------------------------------------------------------
PANQUECAS
(No aniversário do Prof. Jirafales, ele, Dona Florinda e Dona Clotilde vão comer panquecas no bar).
. ingredientes
- 1 copo de leite
- 1 ovo
- 1 copo de farinha de trigo
- 1 colher de sopa de óleo
- 1 pitada de sal
. preparo
Bata os ingredientes no liquidificador. Pré aqueça uma frigideira de teflon com uma colherinha de óleo. Coloque a massa na frigideira com o auxílio de uma concha. Deixe assar até que a borda obtenha uma cor dourada. Vire a panqueca e recheie ao seu gosto (carne, queijo e presunto, frango etc) deixando dourar o outro lado. Enrole e reserve-as em um pirex. Cubra com molho de tomate polvilhado com queijo ralado e leve ao forno pouco antes de servir só para aquecer. Sempre que quiser pode aumentar a quantidade, é só dobrar a receita. Tirando o sal da receita você pode rechear a panqueca com doce de leite, brigadeiro, nutela, banana, geléia.
